Zmrzlina z Komáromu sa stala obľúbenou v regióne
Do prestížnej súťaže „Zmrzlina roka“ sa tento rok zapojil aj cukrár Ádám Sztaracsek z cukrárne Jánoska.
Cukrár sa zapojil do súťaže až s tromi zmrzlinami, do finále sa dostalo jeho Zlaté mango.
„Zlaté mango je karamelizované s bielou čokoládou a mangovým základom. Šmrnc mu následne dodávajú maliny a pistácie. Zmrzlina získala ocenenie Najobľúbenejšia zmrzlina regiónu,“ prezradil nám svoju radosť Ádám Sztaracsek.
Od majstra sme sa dozvedeli, že všetku prácu súvisiacu s prípravou zmrzlín na súťaž robí vlastnými rukami, od mletia, praženia až po podávanie. Je vidieť, že výroba pohára so zmrzlinou si vyžaduje niekoľko hodín práce.
O mesiac bude prebiehať aj vyhodnotenie súťaže Torta roka, ktorú Ádám v roku 2018 vyhral so svojou tortou Dievčatko z Komáromu.
Zdroj: komarom.hu
